Kurumumuz proje çalışmalarında proje ortağı olarak yer almaktadır. Proje çalışmaları İtalya’da Nicotera şehrinde, İspanya’da Barselona şehrinde ve ülkemizde Safranbolu şehrinde uygulanacaktır. Proje çalışmaları kapsamında proje ortakları Deniz Ürünleri Pişirme ve Sunum Metodları Sentezi konusunda bilgi ve deneyimlerini paylaşacaklardır. Proje çalışmaları 2019 yılı ekim ayında başlamış olup çalışmalar 18 ay sürecektir. Proje bütçesi 43.435,00 Avrodur.